Популярное

Товары, которые производит современная ...
Старое-доброе освещение отходит в лету. ...
Влияние различных оттенков на состояние человека ...
Минимализм — популярное творческое направление, ...

Новинки ремонта

Во время работы с данным средством нередко бывают случаи, когда капли ...
Если вы ищете потолок, который подойдет именно вам, но не знаете, как ...
Нужен перфоратор? Компания «StartPro» предлагает большое разнообразие ...
Современные технологии предусматривают использование инновационных ...


Готовим варенье из абрикос с апельсином

Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

Сладкие блюда всегда любимы кем-то из членов семьи. Для таких сластен обязательно нужно приготовить абрикосовое варенье с апельсином. Оно охотно расходится сразу после приготовления, а также в зимний период с чаем. Полученную сладкую радость можно съесть тот час же или законсервировать в баночки на зиму. Варенье прекрасно сберегается в закупоренном виде в кладовой.

Когда абрикосовые деревья дали большой урожай, то будет бессмысленно, если он пропадет. Из ярко-желтых плодов можно приготовить компоты, соки, джемы, варенье. Многообразие кулинарных рецептов поможет изготовить блюда из абрикосов. Ниже представлены пошаговые описания приготовления именно абрикосового варенья с добавлением цитрусовых плодов.

Полезность абрикос, апельсин и лимона

Три ингредиента разумно совместить воедино, чтобы получить сладкий десерт – абрикосовое варенье с апельсином и лимоном. Вы обретете не только витаминизированное блюдо, но и очень вкусное.

Наличие в абрикосах лимонной, яблочной, винной кислот, также витаминов A, B, C, H, E, P, делают их полезным фруктом. Обильное содержание йода в плоде позволяет лечить заболевания щитовидки. Благодаря пектину выводятся токсические вещества. Микроэлементы калий, магний, фосфор и другие нормализуют жизненные функции организма.

Апельсин, несущий в себе витамины и полезные микроэлементы, улучшает аппетит, налаживает работу сердца, сосудов, желудка, кишечника и, в общем, укрепляет весь организм.

Лимон популярен своим огромным содержанием витамина С. Уйма других витаминов, наряду с ним, помогают организму справляться с простудными заболеваниями и просто служить профилактическим средством.

Варенье из апельсинов и абрикос (с косточками)

Данный рецепт абрикосового варенья с апельсинами можно варить в три захода в среднем по 20 минут, а есть возможность и в один, который займет час проварки. Оба варианта одинаково эффективны и достойно сохранят вашу провизию в качественном виде.

Этапы приготовления:

  • Спелые, упругие 3 кг абрикос вымыть, разделить на две половинки и убрать косточку (не выбрасывать).

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Два апельсина промыть разрезать на части и отправить в мясорубку вместе с кожурой.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • В эмалированный таз вмещаем абрикосы и добавляем перемолотый цитрус. Сверху всыпаем 2 кг сахара, не перемешиваем. Можно таз слегка встряхнуть, чтобы сахар рассыпался пропорционально по поверхности фруктов. Полученную смесь, из которой будет будущее варенье из абрикос с апельсином, следует прикрыть крышкой или полотенцем и отставить на несколько часов, обычно эта процедура занимает 3 часа. Все зависит от сочности абрикос, если вы увидите, что сок достаточно выделился, то 3-х часов можно и не дожидаться.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Таз с содержимым ставим на плиту и варим минут 35. При этом снимаем пену, потому что ее наличие может дать, впоследствии, плесень. Проваренную массу нужно отставить на 8-10 часов.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Повторяем процедуру еще дважды. После третьего раза готовую горячую смесь разливаем по банкам и плотно закручиваем. Оборачиваем в теплое одеяло и ждем остывания.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Приятного потребления!
  • В предоставленный рецепт варенья можно добавить ядра косточек. Блюдо приобретет необычный вкус и насытится дополнительным набором витаминов. Для этого удаленные косточки не выбрасываются, а аккуратно молотком разбиваются. Полученные ядрышки следует добавить в массу при последней варке.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

    Абрикосовое варенье с апельсинами и лимоном

    К обычному абрикосово-апельсиновому варенью можно добавить и лимон для получения слегка кисловатого привкуса. Таким образом, получиться очень вкусное варенье из абрикос с апельсинами и лимоном. Это блюдо можно выполнить двумя вариантами: проварить фрукты или оставить в сыром виде. Провизия в любом из этих случаев будет хорошо храниться, потому что там есть лимон.

    Вариант 1.  Варенье из абрикосов с апельсинами и лимоном (проваренное)

    Этапы приготовления:

  • Залить спелые целые абрикосы (1кг с косточками) водой и оставить на 2 часа.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Слить воду, обсушить с помощью полотенца. Удалить косточки.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Поместить половинки фруктов в таз и засыпать 0,9-1 кг сахара. В таком состоянии абрикосы должны постоять 12 часов (отставить на ночь).

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Один лимон и апельсин помыть, порезать на мелкие части. Обязательно убрать все косточки. По желанию можно их перемолоть на мясорубке или блендере.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Пришло время настоявшейся абрикосовой массе, в которую следует вмешать перемолотые цитрусовые.
  • Поставить таз с фруктами на плиту с медленным огнем и протомить около получаса. Дать остыть. После чего опять проварить минут 10.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Разложить варенье в две 0,5 литровые баночки (ингредиенты рассчитаны именно на это количество) и, тот час же, закрутить плотно.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Варенье из абрикосов с апельсином на зиму с добавлением лимона готово. Приятного чаепития зимой.
  • Цвет готового варенья зависит от времени его проведения на огне: 10 минут дают светлый оттенок и жидкую консистенцию, от 15-20 минут вы получите густой и темный сладкий десерт.

    Вариант 2. Варенье из апельсинов и абрикос с лимоном (без варки)

    Чтобы варенье не забродило и долго хранилось, в число ингредиентов добавляют лимонную кислоту или лимон. Сырое варенье из абрикос и апельсинов не подвергается горячей обработке, а, значит, сохраняет всю гамму витаминов и не меняет вкуса.

    Этапы приготовления:

  • Из 2 кг чисто вымытых абрикос удаляют косточки.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Тщательно вымытые, один лимон и апельсин, перемолоть с помощью блендера вместе с кожурой. С ними измельчить и абрикос.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Смешать полученное фруктовое пюре с 3 кг сахара.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Стерилизовать банки с закручивающимися крышками.
  • Разложить смесь по баночкам, сверху всыпать ложку сахара, во избежание появления плесени на поверхности при хранении. Закрутить.

    Готовим варенье из абрикос с апельсиномГотовим варенье из абрикос с апельсином

  • Варенье готово!
  • Если желаете получить варенье с пикантной горчинкой, апельсиновую кожуру и лимонную не нужно удалять.

    В абрикосовое варенье с апельсином можно вместить не только лимон, а и лайм, грейпфрут, гаяниму, рангпур, цитрон и другие цитрусовые. Яблоки, сливы или груши также прекрасно будут дополнять это варенье. Только при закатывании на зиму смеси разных ингредиентов, желательно, вмешать пол чайной ложечки лимонной кислоты с расчёта на 1 литровую баночку.

    Простой рецепт абрикосового варенья с апельсином — видео

    Публикации

    Похожие новости

    С каждым годом в Западном мире все популярнее становится японский ...
    10 февраля 2017
    На сегодняшний день бордюры из гранита являются неотъемлемой частью ...
    24 мая 2018
    Удивительно, но необычный и оригинальный интерьер можно создать с ...
    08 июня 2017
    В основе рынка недвижимости сделки аренды или купли/продажи квартир и ...
    06 ноября 2016
    Говорят, из любого путешествия человек возвращается немного другим. ...
    22 мая 2017
    Комната ребенка – это отдельный мир, в своей комнате малыш занимается ...
    11 августа 2017

    Стройматериалы

    Очень хочется в вечернее время немного отдохнуть ...
    Любая хозяйка мечтает о красивой, комфортной и ...
    Потолок еще вчера был чистым и сухим, но вдруг ...

    От прораба

    Назначение плавких предохранителей Для начала ...
    Современный ритм жизни и быт каждого человека ...
    Возможность постройки строительных объектов ...
    Adblock
    detector